Jessica's Blog

(A)

1.高筋麵粉 220g 

2.低筋麵粉 60g

3.奶油 20g

4.砂糖 2大匙(用附贈量匙比較大的那一邊) 

5.鹽 1小匙(用附贈量匙小的那一邊)我還有再減量一點點

6.鮮奶 150ml

7.酵母1小匙 (用附贈量匙比較小的那一邊)

(B)

1.可可粉 10 g

2.巧克力 10 g 切成小削削 (以方便為主,並沒有特別去買,最好選黑巧克力)

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將(A)所以食材放入麵包機容器內

機器品項選擇 26 (麵包麵團模式)

待完成後將麵團取出

分成兩半

麵團1再度放進麵包機容器內加入(B)料

機器品項選擇 22 (花式麵包模式),靜待機器聲響起取出

麵團2則用濕布蓋著醒麵直到巧克力麵包完成前5分鐘將其擀平(因為找不到乾淨的布所以就用餐巾紙沾濕代替)

沒想到乾了居然黏在麵團上,好險再用點水拍拍就順利拿起來

巧克力麵團也擀平後,將兩塊面皮疊再一起,喜歡巧克力當皮就把它放下面反之則擺上面

然後再將其捲起來,其實可以發揮個人創意,出來的紋路會不同喔

成品出爐囉!!外觀依舊是怪怪的,決定下次要幫他整型一下

每片的樣子都有點不同,超有成就感的,口感也相當不錯,想吃甜一點可多放點糖,或者巧克力選甜口味