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天氣這麼熱就來道不油膩的蘿蔔絲豬肉捲(配上冰涼啤酒就更完美囉)
材料:豬肉片(買火鍋片即可) , 紅蘿蔔刨成絲(也可用金針菇或其他想吃的蔬菜當內餡)
作法1
將豬肉片灑點太白粉或麵粉,再鋪上蘿蔔絲,然後捲起來就可以囉
作法2
起鍋放入 水 , 酒 , 糖 , 醬油(今天特地用日本有名一蘭拉麵出的醬油,果然有點拉麵的口感)
味道可先嚐嚐依個人口味增減調味,再將捲好的肉放下去煮到汁收乾即可
PS.醬油會越煮越鹹,可別剛開始嚐的時候覺得沒味道越加越多,那可是會"鹹咄咄"
水不用放太多以免醬汁一直收不乾,萬一不小心那就只能多浪費瓦斯火開大一點讓他"燒乾"
噹噹 ~~~一道美味佳餚完成囉 !!!是不是很簡單連小孩都會做喔!!!
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